松屋銀座　「銀座 オザミ デ ヴァン本店」、「日本料理 銀座大野」　特製おせち和洋二段重

日本料理とフレンチの名店が手を組んだ特製おせち

歴史ある「日本料理 銀座大野」とフランス料理「オザミ デ ヴァン本店」、それぞれの料理が味を競い合う、毎年人気の和洋二段重です。（写真：右）料理長 大野 敏彦 氏
（写真：左）シェフ 金子 栄一 氏
オマール海老のタルタルとカリフラワーのムースゼリー寄せ/特選和牛のローストビーフ/若軍鶏のガランティーヌ/国産牛ホホ肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風/ホタテとキノコのテリーヌ/仔羊のピストゥー風味/ガトーショコラ/伊勢海老/ブリ幽庵焼き/フォアグラ赤味噌漬け/北海道産鮑の旨煮/自家製伊達巻き/他 計24品

三越のおせち

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