さいかや　播磨乃國 茶良　和風二段重

清流揖保川の伏流水と自家製醤油で煮あげたおせち料理。

【一の重】 丹波黒黒豆×70g･紅ちょろぎ×1個･伊達巻×3切･紅白蒲鉾×5切･紅白なます×60g･いくら醤油漬け×1盛･華蓮根×3個･たたきごぼう×60g･祝えび×3尾･ぶり照焼き×3切･味付数の子×3本･昆布巻×5個･たらの旨煮×50g･田つくり×30g･蓮根煮×3個･竹の子煮×3個･ふき煮×3個･手綱こんにゃく煮×3個･椎茸含め煮×3個･梅花人参煮×1個･梅麩シロップ漬け×1個･栗きんとん×1盛 【二の重】 いかの黄金焼き×2個･ほたるいかの生姜煮×40g･ほたて旨煮×3個･合鴨のマリネ×1盛･ばい貝旨煮×3個･若桃甘露煮×3個･金柑甘露煮×1個･野菜炊き合わせ×150g･手毬麩煮×1個･銀杏×3個･たらのこ旨煮×50g･椎茸海老詰め×3個･えびくるみ×40g･笹よもぎ餅×3個･厚焼き玉子×3切･豚角煮×3切

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