松屋銀座　横浜 レストラン ラタトゥイユ　フレンチおせち二段重

素材の鮮度にこだわった、南フランスの流儀

横浜・関内で人気を集める南仏スタイルのフレンチ。食材の鮮度を大切にした恩田健司シェフ自慢のメニューをふんだんに。シェフ　恩田 健司 氏
辻トマトのムースとホタテのグリル/ラタトゥイユ/フォアグラのテリーヌとプラムの赤ワイン煮/逗子小坪産サザエときのこのマリネ/信玄鶏のガランティーヌとキャロットラペ/ローストビーフと横浜産安納芋/フランス産鴨のロースト白インゲン添え/平塚吉川さんの育てた胡瓜のピクルス/蕪のブランマンジェとズワイガニ/紅マスとイクラの親子重ね/三崎マグロのエスカベッシュ/外房豚のにこごり/他 計17品

三越のおせち

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