さいかや　鎌倉 とうふ懐石 ひさご亭　和おせち むつびづき 三段重

とうふ懐石の名店。海の幸と山の幸、煮物をふんだんにちりばめました。

【一の重】 田作り×12g･葉山産とこ節旨煮×2ヶ･数の子土佐醤油造り×40g･伊達巻×2枚･海老姿煮×2尾･黒毛和牛のローストビーフ×2枚･紅蒲鉾×3切･白蒲鉾×3切･烏賊の松笠焼×2切･豚肉と牛蒡の八幡巻×3本 【二の重】 白花豆煮×45g･つぶ貝潮煮×2ヶ･丹波種黒豆煮×45g･鰤の照焼き×2切･いくら醤油漬け×50g･湯葉巻揚げ×2枚･帆立柱煮×3ヶ･鰊昆布巻き×2切･紅白なます×40g 【三の重】 里芋煮×4ヶ･こんにゃく煮×8切･しいたけ煮×4枚･蓮根きんぴら煮×50g･湘南牛蒡の花びら煮×60g･飛龍頭煮×4ヶ･人参旨煮×5切･湘南大根の旨煮×5切

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