楽天市場　天然祝い鯛姿焼き 普通サイズ

こだわり天然祝い鯛姿焼きについて
祝い鯛は天然のものであることに意味があります。
大海原を泳ぐ天然の鯛と狭く管理されたいけすを泳ぐ養殖の鯛。
身の締り具合や油の質、香りの全てにおいて天然が勝ります。
味の深みが違います。
勿論その姿もやはり美しいです。
養殖の鯛と天然の鯛の姿の一番の違いは尾びれと言われます。
美しいV形に大きく開いているものが天然。
丸みを帯びているものが養殖。またあごも天然のもののほうが勇ましいです。
この違いは、大海で生き抜く為発達した天然のたくましさに比べて、養殖のものは管理されたいけすで育てられるため、ひれやあごが退化するためと言われています。
せっかくのお祝いのお席です。
美しく、力強く、味の深みがある天然の鯛をご利用くださいませ。
普通サイズ（焼く前　450g　前後）2〜3名様分　ちょうど家庭用の電子レンジにちょうど入る大きさです。大さじ1杯の日本酒（無ければお水）を鯛全体にふりかけてラップをかなりふんわりかけて500Wのレンジで5分前後。焼きたて同様のふっくらと美味しくお召し上がりいただけます。