楽天市場　やわらかおせち重セット 骨ごとコダイ君＆お雑煮付き

みんなで迎える慶びの日に、
家族全員のご馳走がある幸せ

TV・新聞で紹介
お重・風呂敷付き
管理栄養士監修

さらに豪華に美味しく

年に一度のお正月を、家族みんな笑顔で迎えるために誕生しました

お正月ならではのきれいなおせちに感動！

家族と同じようなご馳走が食べれて嬉しい！

昨年も完売！

骨まで食べられる鯛とさっくり食感の餅入り雑煮をセットにしました

「家族みんなで楽しく食卓を囲んでほしい・・・」
そんな思いから作られたのが“ふくなお”の「やさしさダイニング」シリーズです。

固いものが食べにくくなってしまった方のために、
●おいしさ・・・素材の風味を生かし、目で楽しみおいしく味わう
●やさしい・・・やわらかく、食べやすい形状。手間なく簡単調理
●たのしい・・・食べることは生きるよろこび。おいしく楽しい食卓
という3つのコンセプトで作られています。

咀嚼に障害のある方だけではなく、健康な方も一緒に食べられる。そんな「やさしさダイニング」から、おせち料理をお届けします・・・

●固さの目安●
ふくなおの「やさしさダイニング」は、摂食・嚥下の難易度に基づいて分類し基準化された「嚥下食ピラミッド」を基準に作られています。
そのレベルで、「L4：介護食（移行食）」のやわらかさに作られています。
固いものが食べにくい方へ、歯ぐきでつぶせるやわらかさの嚥下よりも咀嚼を重視したお食事となっています。

「普通のお食事」から「刻んだお食事」を召し上がられる方が対象となります。
彩り豊かで見た目も嬉しい
全17種類のやわらかおせち
棒だら風
シログチをふんわりまとめた白身しんじょうを甘辛く煮浸しにしています。

ホタテと香草のテリーヌ
ホタテ・香草の身とレッドピーマンペーストの身の2色のテリーヌです。

小海老のチリソース
やわらかく仕上げた小エビをチリソース味でからめました。

伊達巻
ふわふわのたまご巻を伊達巻に見立てています。

寿かまぼこ
「寿」の文字が入ったやわらかな食感のかまぼこ。

ごぼうの煮物
やわらかいごぼうしんじょうの煮つけです。

昆布巻
鮭と昆布のペーストをやわらかい昆布巻きにしました。

梅羊羹　金箔飾り
やわらかく仕上げた梅風味の羊羹です。

蟹のささら蒸し
蟹身たっぷりのとてもふんわりしたしんじょうです。

椎茸しんじょうの煮物
やわらかい椎茸しんじょうを甘辛く煮浸しにしています。

花形人参の煮物
人参のペーストを花形の形にしました。

ほうれん草巻の煮物
卵白をふわふわにした生地でほうれん草をまきあげたふんわりした煮物です。

豚だんごの照り煮
豚肉ペーストを団子にし、生姜のきいた甘辛いあんでからめています。

うぐいす豆ののし飾り
緑色鮮やかなうぐいす豆を祝い袋にトッピングしています。

紅白なます　いくら添え
やわらかく仕上げたなますに北海道産いくらの醤油漬けを添えました。

いかの木の芽焼き
やわらかいいかに木の芽味噌を塗って焼きました。

きんとん　黒豆添え
特上の白あんで練り上げたきんとんに国産丹波黒豆を添えて。

おせちと一緒にお召し上がりいただけるセット内容
骨ごとコダイ君
お正月のお祝いにぴったりの鯛を骨ごと食べられるように加工しました。

さっくり餅入り雑煮
さっくりとした歯切れの良い餅、やわらかい椎茸、花形人参の雑煮です。

年に一度のお正月を　家族みんな笑顔で迎えたいから

管理栄養士監修
楽しく美味しく召し上がれる工夫と共に、食べることで得られる栄養面に配慮しました

ふくなおがお届けするのは、大切な人と一緒に美味しさを分かちあう食卓。厳選した素材の風味を生かし、一つひとつを丁寧にやわらかく仕上げました。固いものが食べにくい方も、ご家族皆様でお召し上がりいただける品々です。「やわらかおせち重」で心温まるお正月をお迎えください。

やわらか食材は日本全国1万件以上の病院・介護施設に利用いただいています。
ご愛顧いただいている皆様のお声でうまれたのが「やわらかおせち重」です。

家族みんなで新年のお祝を