割烹料亭「千賀」の料理長『千賀信明』が自ら盛り付けた 昭和46年創業、割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」が、自ら腕によりを掛け美しく華やかに盛り付けた、絢爛豪華、渾身力作のおせち料理です。一年の感謝の気持ちを込め、一切の妥・・・
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楽天市場 サン・ホームショッピング 華千寿 三段重
割烹料亭「千賀」の料理長『千賀信明』と副料理長の合作 割烹料亭「千賀」の料理長「千賀信明」と副料理長「山口宣秀」が、 互いのあふれる想像力と、研ぎ澄まされた感性を出し合い、 師弟合作の下に作り上げたおせち料理です。 彩り・・・
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愛知県に店を構え、魚介にこだわりを持つ割烹「鳴駒 (なるこま)」の高級おせち。招福5段重は見た目にもとても豪華。五つの重箱に45種類ものいろいろなお料理を盛り込んだ御節です。 心を込めて謹製いたしました。 初春の祝膳にお・・・
楽天市場 ギフトプラス 洋風おせち二段重
一人でも、二人でも大満足なおせち料理。格式あるホテルの、こだわりの美味がちょうどいいボリュームで、多彩に詰合わされています。また、和のおせちのサイドメニューとしても、オードブルとしても、お客様用おせちとしても重宝します。・・・
楽天市場 ギフトプラス 和洋おせち三段重
日本の渚百選、竹野浜海岸の袂に位置するホテル・奥城崎シーサイドホテル。四季折々の表情を魅せる日本海に面しており、その情景を眺められる露天風呂もある人気のホテルです。 日本海有数の漁港が並ぶ立地の中で新鮮な旬の食材をご用意・・・
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独自の調理方法である新含気調理は、不活性ガス（窒素ガス）を充填することで酸化による色の劣化を防ぎ、段階的な昇温で調理と殺菌をすることで過加熱による食品の劣化を抑えることができるので、素材の風味、色、形、食感を楽しめます。・・・
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