「JAタウン」の記事一覧

昭和46年創業、割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」が、自ら腕によりを掛け、美しく華やかに盛り付けを監修した、絢爛豪華、渾身力作のおせち料理です。 一年の感謝の気持ちを込め、一切の妥協を許さず、特大（8.5寸）のお重いっぱい・・・

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割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」と、その息子である花坂「千賀秀紀」が、想像豊かに盛り付けを監修した、同じお重二折一組の特別なおせちです。 繊細な味付けと、確かな包丁さばきで作る、一人一重をコンセプトにした、美しく、愛らし・・・

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割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」と副料理長「山口宣秀」が、互いのあふれる想像力と、研ぎ澄まされた感性を出し合い、師弟協力の下に監修し作り上げたおせち料理です。彩り鮮やか、盛り込みも豪華に、一つ一つの食材を吟味して拵えた、・・・

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京都の日本料理「祇園岩元」と、割烹料亭千賀が、手を組み、互いの感性と、持てる技を惜しみなく出し合い監修し作り上げた、優雅で華やかなおせち料理です。小さいお重に一切の妥協を許さず、一人でも多くのお客様に召し上がっていただき・・・

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