子供にも大人にも大人気！筑前煮でカレーうどん？！

筑前煮と煮汁が入ったお鍋に水を加えて温めましょう。煮立ったらカレールウやカレー粉を入れてください。とろみが出てしっかりカレー味になったら、うどんを加えて混ぜましょう。うどんは袋に入った茹でてあるものを使うととっても簡単です。

くっつくのが気になる場合は、ザルに空けて流水でほぐしてから加えるとくっつかずに済みます。うどんとカレーが絡んだら、でき上がりです。器に盛って生卵と斜めに切った長ネギをトッピングし、お好みで七味や一味をかけてどうぞ。

煮込む時間もかからずにあっという間にできるので、お正月のダラダラした気分でも簡単に作れちゃいます！残った筑前煮が入っているお鍋でそのままできるので、洗い物が増えなくて主婦には助かりますよ。