さいかや　築地 寿司岩　佃（つくだ）

格式の中に現代的センスを取り入れた和風おせち。

【一の重】 蒲鉾（紅）×2･蒲鉾（白）×2･蛤五目焼き×1･田作り×12g･笹の露×1･伊達巻×4･若桃×3･海老艶煮×4･シルバー西京焼き×2･赤魚白醤油焼き×2･サーモン幽庵焼き×2･葉付き金柑×2･たらばパイ×2･子持ち鮎甘露煮×5･雪見紅梅×1･いくら醤油漬け×35g･京風なます×35g･にしん昆布巻×5･身巻きからすみ×3･数の子土佐煮×6･手綱×4･あわび旨煮×2 【二の重】 くわい松風×4･紋甲いか黄味焼き×4･錦玉子×3･鰻八幡焼き×2･杏れもん×2･帆立貝照り焼き×2･栗きんとん×75g･黒豆蜜煮×50g･鯛の子風味×35g･のし梅と鮭の鳴戸巻き×4･龍皮巻き×4･サーモン錦糸巻き×4･ねじり蒟蒻旨煮×3･人参ねじり梅×2･筍旨煮×4･里芋旨煮×3･椎茸旨煮×4･かに風味サラダ×1･松茸信田×3･豚角煮×45g･わかさぎ南蛮漬け×7･菊かぶら×1･万葉包み×2･竹皮捧書×1･絹さや×3

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