楽天市場　ふるさと

手作りのぬくもりある東北の郷土料理
できる限り地元の食材を使用し熟練の職人が丁寧に調理した手作りのお料理が食卓にあたたかさをお届けします。

かめあし商店オリジナル御節料理
東北郷土料理・手作りの味　御節三段重

東北の伝統的な郷土料理、そして、
私たちかめあし商店の地元である青森県の食材を出来る限り使用した温もりあるおせち料理をお届けしたい。
お節を囲むことで生まれる楽しい会話や新春の慶びをお届けしたい。
伝統の郷土料理を守る料理人と一緒に試行錯誤を繰り返して作ったかめあし商店オリジナルお節料理「ふるさと」。
素朴ながらも深い味わい、懐かしさのある「ふるさと」の味わいをお楽しみいただければ幸いです。

壱の重　海の幸を中心に、東北の郷土料理　あんずの甘露煮と身欠きにしんを添えました
弐の重　新春を華やかに飾る御節料理に欠かせない縁起の良い食材をふんだんに
参の重　東北の郷土料理を中心にお詰めする参の重　自慢の煮しめや棒たら煮は、ふるさとの味

東北郷土の味　身欠きにしん醤油漬け
身欠きにしんとはニシンの干物のこと。
津軽に伝わる、昔ながらの家庭料理で噛めば噛むほど深みのます味わい。
旨味を閉じ込めたニシンの干物を丁寧に醤油で味付けした一品。

津軽の梅干屋いしたのしそ吹雪（あんずの甘露煮）
「自分が食べるものだと思って作りなさい。食べたくないものは売ってはいけないよ」
津軽の梅干屋いしたの人気商品、しそ吹雪。
いしたの三代目が、老若男女問わず親しめる杏製品を作りたいという想いで生まれた商品です。
単品でもお買い求めいただけます○

青森特産地鶏　青森シャモロック八幡巻き
青森県唯一無二の高級地鶏 青森シャモロックを使用した八幡巻き。
地鶏ならではのしっかりとした歯ごたえをお楽しみください。
上品な味付けに仕上げました。

青森県産ホタテの煮しめ
養殖ほたて産地として名高い青森県。
陸奥湾を中心に、小ぶりながらも甘くサクサクとした食感のホタエが水揚げされます。
ホタテの美味しさを引き立たせるやさしい味付けにこだわった煮しめは食べ応えも抜群です。

心をこめてお届け致します
ぬくもりある東北の郷土料理、青森の食材の美味しさ