楽天市場　特大重 宝寿

美しく華やかな
宝石箱のように。
絢爛豪華な特大おせち

京料理の技の極みを追求した
料理人が作るおせち

壱　大人数でも安心の特大8.5寸55品目入の三段重おせち
弐　京都祇園「舞扇」監修の豪華絢爛おせち
参　目利き主婦人気NO.1の今年一押しおせち

当店おせち満足度96%！！
販売累計18万個突破！！

「舞扇」のおせち料理をひとことで表せば、
祇園を描き出したかのような「華」があること。
さらに京料理の基本を守り、家族みんなで楽しめる「遊び心」も随所に施されています。
そうした舞台裏を支えるのが、店主のたゆまぬ日々の努力。
その努力のひとつに「食べるのも勉強」が挙げられるのだとか。
美味しい食材があると聞きつければ出向いて、実際に口にしてみる。
四季の移ろいを表現する京料理にはこうしたこだわりが必要なのかもしれません。
足立氏にとっての京料理とは、
メインの旬素材に違う素材を融合させ、完成させた一品。
つまり「こんな食べ方もあるのか」と驚かれるような工夫を凝らすことなのだそう。
今回のおせちは、勉強熱心な店主のこだわり（遊び心）が詰まったお客様に「美味しい料理を提供したい」という想いの集大成。
この特別なおせちを囲めば、ご家族やご親戚、大切な方々ときっと最上のお正月がお過ごしいただけます。
伝統的な技法で極める味の追求と、楽しさが弾む新しい味覚の想像。
新鮮さにこだわった素材と、その魅力を最大限に引き出した品々。
「より美味しく、さらに楽しく」を志向し続ける店主の熟練の技と心意気が随所に感じられる、
繊細で可憐な料理の数々を8.5寸の特大お重にたっぷりと詰め込みました。
創意工夫を凝らし、たくさんのお品数を入れております。
どうぞ皆様で楽しいお正月をお迎えください。

幸の重（一ノ重）　幸運が舞い込み、幸せな1年になりますように…
和の重（二ノ重）　争いごとがなく穏やかにまとまりますように…
栄の重（三ノ重）　豊かにさかえ、発展する年になりますように…

こだわりの品々
帆立黄金和え
生のホタテヒモに数の子卵と枝豆を和えた、色鮮やかな一品です。

梅の花　練りきり
伝統的な和菓子「上生」のミニサイズです。花びら一枚一枚丁寧に細工をし上品に仕上げています。

百合根甘露煮
ひとつひとつ丁寧に花型に細工し甘露煮にしました。

磯貝照焼串
あかにし貝を開き、焼き目をいれて照り焼きに仕上げました。

チキンテリーヌ
良質の鶏肉をペーストにし、じっくり柔らかく蒸し上げました。

チーズマヨダイス
白とオレンジの魚卵キューブをチーズマヨネーズで和えました。

子持ち烏賊
やり烏賊にすり身を詰め込み、甘辛い一品に仕上げました。

一口昆布巻
お正月に欠かせない昆布巻きです。甘すぎない上品な味つけと、昆布の磯の香りが特徴です。

いくら醤油漬け
北海道産の歯ごたえの良いイクラを厳選し、特製醤油タレに漬け込んだ一品です。

烏賊雲丹かんざし
柔らかく仕上げた、烏賊に雲丹を塗り焼き上げた一品です。食べやすい様に串打ちしました。

スタッフおすすめの逸品
烏賊雲丹巻き
練り雲丹とすり身を練り合わせ、烏賊で巻いた手の込んだ一品です。
彩りも良く贅沢な一品です。
商品のここがすごい！！
其の1　海鮮かに処でしか買えないオリジナルおせち

「美味しい料理で皆様に幸せな新年を迎えてほしい」
という思いで、各料亭と海鮮かに処が共に試行錯誤を繰り返し、
産み出したここでしか買うことができない海鮮かに処オリジナルの商品です。

海鮮かに処では、おせちアンケートやお客様の声に耳を傾け、常に改良、商品作りに役立てています。
作り手の視点に偏ることなく、お客様と作り手の中立の立場で食材、味などを厳しくチェックできることが、
おせち販売累計10万個以上の実績を持つ海鮮かに処だからこその強みです。
海鮮かに処のおせちはすべて、社長はもちろんスタッフ一同、日々試食し、
私達自身が家族や親戚、大切な人に「自信を持ってお勧めできる」商品だけを販売しています。
昨年は原料価格の高騰のため大変苦労致しましたが、どのおせちも昨年度以上の品質にすることが出来たと自信を持っております。

其の2　お客様の声から生まれた特大おせち
お客様から寄せられた「親戚や友人が集まって食べるおせち料理だから、6.5寸では物足りない。」
「大家族用のおせちを考案してほしい」等のご要望に応えるため、
一般的なおせちの大きさとされる6.5寸重の、およそ4段分に相当する大きさの8.5寸重おせちをご用意しました。
お子様からご年配の方までどなたでも楽しめるよう、定番のおせち料理から、京風、洋風と全55品目を8.5寸の3段重にたっぷり詰め込みました。

其の3　主婦品評会人気NO.1のおせち
「縁起物だから、おせち選びは慎重にしたい」という目利き主婦によるおせち品評会を開催。
見た目・お味・お値段でそれぞれ評価していただき、最も高い評価を得ました。

其の4　安心・安全にとことんこだわったおせち
中国産主原材料不使用　人工保存料不使用　人工甘味料不使用　合成着色料不使用
新年を祝う大切なお食事を安心・安全にお楽しみ頂きたいという願いから
中国産主原材料、人工保存料・人工甘味料・合成着色料は一切使用しておりません。
お子様からお年寄りの方まで安心してお召しあがりください。

美しく華やかな宝石箱のように。絢爛豪華な特大おせち。繊細で可憐な料理の数々を8.5寸の特大お重でたっぷりと