華やかで雅な風情が香る


加賀百万石の粋なおもてなし



加賀の四季折々の旬の味わいおせち



壱　山海の幸を匠の技で仕上げた、たっぷり57品目のおせち


弐　石川金沢「舞紋」監修の加賀百万石のおもてなしおせち


参　正月にふさわしい彩り華やかな八角3段重のおせち



当店おせち満足度96%!!


販売累計18万個突破!!



金沢ならではの味の味覚を心ゆくまで楽しんでいただこうと、


自然の恵みいっぱいの山海の幸を、素材を生かす匠技によって手間を惜しまず仕上げました。


新年を祝うにふさわしい食材を盛り込んだおせち料理は色鮮やかで、見た目にも美味しい華やかさ。


歴史ある加賀百万石のおもてなしの心があふれ出します。



四季折々の旬の素材を厳選し、吟味して、ひと箱ひと箱丁寧に詰め込みました。


新春の喜びを感じていただけるよう白木のお重でご用意しています。


この華やかさをお楽しみください。



こだわりの品々


いか松笠白焼き


1枚ずつ丁寧に松笠状にカットした紋甲いかを、香ばしく焼き上げました。柔らかく薄味の一品です。



鮎土佐煮


国産の鮎を甘露煮にし、カツオ節でまぶしました。カツオの風味がとても良い逸品です。



サーモンマリネ


長時間じっくりスモークした紅鮭をさっぱりとしたマリネに仕上げました。



鱈子昆布巻


風味の良い味付けたらこを、きめの細かく口ざわりの良い北海道産昆布で巻き上げ、味付けしました。



くるみゆべし


もち粉にしょうゆとゆずを加え、丹念に練り上げたゆべしです。クルミを加えくるみゆべしに仕上げました。



龍皮巻き


カラスカレイに程よい甘酢で味付けし、龍皮昆布で丁寧に巻きました。



錦糸巻き


紅白のカタチが美しく、お祝いの席を華やげるにふさわしい一品です。



小鯛笹漬け


小鯛を塩で〆た後、酢でしめた高価な逸品です。



すだれ麩結び含め煮


加賀名産のすだれ麸を和風だしで炊き、めでたく結びました。



椎茸高野含め煮


高野豆腐をきめ細かく柔らかく仕上げ、椎茸、人参の組み合わせで旨味を出しました。



スタッフおすすめの逸品


紅白夢づつみ


紅白の餅を、加賀友禅に見立てた包み紙で艶やかに包みました。


予約年 2015年予約商品
販売元 海鮮かに処
調製元 石川金沢 割烹 舞紋
商品名 おせち 八角重
人　数 4〜5人前
段　数 3段重
品　数 57品目
様　式 和洋
状　態 冷蔵タイプ
価　格 24,000円
送　料 送料込

商品のここがすごい!!
其の1　海鮮かに処でしか買えないオリジナルおせち

「美味しい料理で皆様に幸せな新年を迎えてほしい」
という思いで、各料亭と海鮮かに処が共に試行錯誤を繰り返し、
産み出したここでしか買うことができない海鮮かに処オリジナルの商品です。

海鮮かに処では、おせちアンケートやお客様の声に耳を傾け、常に改良、商品作りに役立てています。
作り手の視点に偏ることなく、お客様と作り手の中立の立場で食材、味などを厳しくチェックできることが、
おせち販売累計10万個以上の実績を持つ海鮮かに処だからこその強みです。
海鮮かに処のおせちはすべて、社長はもちろんスタッフ一同、日々試食し、
私達自身が家族や親戚、大切な人に「自信を持ってお勧めできる」商品だけを販売しています。
昨年は原料価格の高騰のため大変苦労致しましたが、どのおせちも昨年度以上の品質にすることが出来たと自信を持っております。

其の2　華やかに彩る八角重にたっぷり57品目
お正月は、年の始まりの特別な日。
そんな大切な日を迎えるにふさわしい華やかな八角重をご用意しました。
海の幸と山の幸を素材を活かす匠の技で一品一品丁寧に仕上げた
和・洋の品々はたっぷり57品目。
見た目にも愛らしい盛り付けを施しており、お子様からご年配の方までどなた様にも楽しんでいただけるおせちです。

其の3　目利き主婦が選んだ『失敗しない』おせち
コンセプトである「お客様の立場に立ったショップ」に忠実にあるために、
海鮮かに処でほ「良いものを作る」だけでは満足致しません。
「縁起物だから、絶対失敗したくない」という目利き主婦にお集まり頂き
何度もおせちの品評会を開催し、実際に試食頂いております。
お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価頂き、認められたおせちしか販売いたしません。
頂いた貴重なご意見は、お客様から頂戴したアンケートと共に、商品開発、改良に役立てています。

其の4　安心・安全にとことんこだわったおせち
中国産主原材料不使用　人工保存料不使用　人工甘味料不使用　合成着色料不使用
新年を祝う大切なお食事を安心・安全にお楽しみ頂きたいという願いから
中国産主原材料、人工保存料・人工甘味料・合成着色料は一切使用しておりません。
お子様からお年寄りの方まで安心してお召しあがりください。

金沢ならではの旬の味覚を楽しんでいただける、加賀百万石のおもてなしの心があふれ出すおせち