石川県加賀市に構える月うさぎの里「加賀兎郷」より人気の海鮮物とお子様にも楽しんで頂けるようにと洋風のお重も取り入れて作り上げました。
豪華和洋折衷の三段重です。
月うさぎの里・・・
加賀の月うさぎ伝説江戸時代に大聖寺藩永井村に大雨が続き農作物のが実らなかった秋に 助けたうさぎが現れ、その晩から夜空に輝くお月様が・・・。 それ以来この辺りではうさぎは月を呼ぶ・・・「運（つき）」を招くといわれ、 永く親しまれております。 その月うさぎの里にあるお食事を供給させて頂いている「加賀兎郷」よりお届けします。
いにしえより語り継がれるおせち食材の謂れ
丁呂木（ちょろぎ） 別名「長呂木」「長老喜」「千代呂木」などと書かれ長寿を願います。
数の子 子沢山、子孫繁栄に恵まれるようにとにと願いが込められます。
田作り（ごまめ） かたくちいわしの稚魚は、昔、肥料として使われ、ゴマメ（五万米＝ごまめ）とも呼ばれています。豊作を祈ります。
きんとん きんとんは財産がたくさん貯まるようにという願いがかけられています。
黒豆 「黒くまめまめしく」という語呂合わせから、まめまめしく良く働くようにといわれがあります。
昆布巻 「よろこぶ」と「子生婦（こんぶ）」とごろ合わせから子孫繁栄を祈ります。
紅白蒲鉾 半円形は日の出に似ていることから新しい門出を表し、紅は魔よけ、白は清浄を表しています。
海老 海老は腰が曲がるまで丈夫という長寿の願いを込めて
くわい 大きな芽が出ることから「めでたい」、芽が出る＝出世を祈願を表しています。
楽天市場のおせち料理
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