1 16時間かけて生み出すうま味凝縮スープ
日高の昆布と小ぶりのどんこでとった一番だしに、牛すじ・豚足・鶏がらとたくさんの野菜を入れ、コトコトコトコト16時間。
丁寧に灰汁を何度もとることで透き通ったスープが完成!
2 鍋の具材は15、16種類 専門店だから揃う豊富な具材
塩味＝15種類 味噌味 醤油味＝16種類
3 素材にこだわり、材料・作り方 完全オリジナルの自家製つくね
新鮮で厳選された食材、オリジナルレシピで配合。
そして、毎朝30分かけてしっかりと練り込みます。
元力士の力強い手で、丁寧に練り込まれたこのつくねはフワッと柔らかく、旨味がギュッっと閉じ込められた、自慢の一品です。
4 厳選された体に良い、おいしい素材
総州 三元豚
ライ麦やオリゴ糖などを含んだエサをバランスよく与え、品種・衛生管理・健康管理などにもこだわってできたヘルシーで旨味濃い豚肉です。
こだわり家族のこだわり卵
この卵は、水やエサなど徹底的にこだわり、普通卵に比べてビタミンEが約20倍、ビタミンDが約3倍含まれています。
安心安全。身体作りに必要な栄養がぎっしり詰まった卵です。
5 〆には長崎老舗のちゃんぽん麺
昭和39年創業のみろくやのちやんぽん麺。
生麺ならではのコシの強さ。
太麺に食材の旨味が溶け出したスープが絡み、余すことなく最後まで玉海力のちゃんこスープを楽しめます。
6 お買い物不要!具材はカット済みで全てセット
下ごしらえ仕立ての具材を食品専用真空機で素早く真空パックに。
野菜セットと肉セットは既にカット済みなので、ご自宅で調理する必要はありません。
但し、自家製つくねは、スプーンなどで丸めてお鍋に入れてください。
お正月はあったか〜いちゃんこ鍋を囲んで家族で団欒!
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