京王百貨店　味の浜藤・花園万頭・浅草今半・佃浅　京王百貨店オリジナルおせち

［味の浜藤］ 創業は大正14年。漬魚や珍味、ねり製品といった水産加工食品専門店。 ［花園万頭］ 180年の歴史を持つ老舗和菓子店。代表銘菓は「ぬれ甘なつと」など。［浅草今半］ 明治28年創業、牛肉佃煮の元祖として知られるすき焼割烹の老舗店。 ［佃浅］ 東京・大森の地で創業以来、130年を数える佃煮と和惣菜の老舗店。

［味の浜藤］ 蒲鉾 グチのすり身とスケソウダラを使用した、クセがなく食べやすい蒲鉾です。 味付かずの子 歯ごたえの良いカナダ産かずの子を使用し、上品な味付けをほどこしました。 銀鱈西京焼　サーモントラウト酒肴焼 非常に脂ののった銀鱈西京焼と、塩・純米酒に漬け込み軽く干した酒肴焼。

［花園万頭］ 黒まめ ぬれ甘なつとの煮豆技術を活かし、ふっくらつややかに炊き上げました。 栗きんとん 花園万頭自家製の白餡と栗だけで練り上げた、上品な甘さが特徴です。 ［浅草今半］ ローストビーフ 黒毛和牛のもも肉をオーブンで丁寧に焼き上げ、旨みを封じ込めました。

［佃浅］ 昆布巻、田作 昆布巻きは北海道産昆布を使用。田作りは国産カタクチイワシを直火で炊き上げました 伊達巻 一枚一枚丹念に焼き上げた、しっとり感のある伊達巻です。 北海道産 いくら醤油漬け 北海道産いくらの旨みとプチプチした食感をお楽しみください。 多摩産野菜を使用したお煮しめ・八ッ頭煮 多摩地区産の人参・里芋・ごぼう・こんにゃく・八ッ頭を使用し、和惣菜の老舗が丁寧に仕上げました。

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