「和風」タグの記事一覧（652 / 662ページ目）

三都の奥座敷、京都は湯の花温泉にある非日常を楽しめるおもてなしの宿渓山閣の料理長が監修した自慢のおせち二段重です。 本製品は、素材本来の味わいを活かす料理人の技が存分に発揮された上品な仕上がりとなっており、一年の初めのお・・・

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京都の伝統を最大限に活かし、食べる人の五感を満足させるほどのクオリティを秘めたおせちといえば、こちらのわらびの里和風料亭おせち二段重です。 そのクオリティの高さはグルメ御用達の毎年ANAショッピングで大人気なことからも明・・・

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数々の有名店のおせち料理を提供してきたANAショッピングだからこそ分かる、各地の新鮮で、かつ厳選された素材を使った料理を敷き詰めたおせち料理です。 専門店のものと比べると適度な品数で、少人数でも楽しめる内容になっています・・・

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お正月と言えば、おせち料理です。元旦のフライトでは、ANAでは機内食におせち料理を用意しています。その一つ、縁起が良いとされる黒豆の作り方についてご紹介いたします。 この黒豆の調理では、圧力鍋を用います。普通の鍋でもでき・・・

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福井県にある高級料亭「一乃松」の総料理長が丹念に焼付けと味付けを行なった豪華なおせち料理です。厳選に選び抜いた海の幸をふんだんに使用して調理を行なっているので、高級感のある豊かな風味を味わう事ができます。 牛月冠、豚角煮・・・

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50年以上京料理を作り続けてきた実績がある料亭「一乃松」の料理長が作り上げた豪華なおせちです。長年の経験を活かした絶妙な味付けが施されているので、手軽に伝統の味わいを堪能することができます。味付けに拘ってるだけでなく、料・・・

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ANAショッピングに、福井の高級料亭「一乃松」から、越前若狭の海の幸・山の幸を集め、素材にこだわったおせちが用意されました。 京料理の道50年余の確かな腕で作り上げられたお膳には、ふっくら艶やかな黒豆や粒のそろった数の子・・・

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ANAで楽しめるおせちとしては、グループの経営しているホテルで提供しているものになります。各ホテルの立地によって、食材や料理に特色を持たせています。例えば、京都だと地元の名産である京野菜を中心にした和食を詰めています。ま・・・

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ANAで購入する事のできる新含気システムおせち五葉は21品目と数多くの料理が入っている事やお正月のイメージに合うような伝統的な食材や縁起物がふんだんに使用されている豪華な内容となっています。 二段となっている重箱にはそれ・・・

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新含気システムという新たな調理方法を用い、冷凍ではなく常温で保存しながらも長持ちするということを可能にした、ANAオリジナルのおせち料理です。これにより冷凍したものを再加熱することによる品質の劣化を抑えることができます。・・・

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