京の冬の定番料理。おせちに欠かせない一品。ご家庭の おせち にもう一品
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京都美先・ポルトファーロ・枸杞の実監修 和洋中おせち料理 三段重 饗宴
あぐりの匠がお届けする「おせち」自社収穫の魚介や野菜など厳選食材を使用し、料理人の確かな技を生かした料理を詰め込みお届け 和洋中の料理人が集結。 和の重は高級割烹「京都美先」 洋の重は、高級イタリアン「銀座ポルトファーロ・・・
利休麩 1パック 10ヶ入
大徳寺の禅寺の修行僧が考案した、伝統的精進料理の一つ。 グルテンを甘辛く炊いたのち油であげた物ですが、おせち用に一工夫し山椒の風味を効かせ一口サイズに仕上げてあります。 ご家庭の おせち にもう一品
味付け 数の子 1袋
シャキッと薄味 薄口だしで長時間味付けしたこだわりの逸品。 プチプチとした食感の数の子がお口の中で弾けるたび、 京都伏見の純米吟醸酒がほのかに香り、 だしの香りが優しく広がります。 鰹節をかけたり、マヨネーズに七味を混ぜ・・・
味付け 数の子 2袋
シャキッと薄味 薄口だしで長時間味付けしたこだわりの逸品。 プチプチとした食感の数の子がお口の中で弾けるたび、 京都伏見の純米吟醸酒がほのかに香り、 だしの香りが優しく広がります。 鰹節をかけたり、マヨネーズに七味を混ぜ・・・
本格手づくり スモークサーモン
コク自慢本格派 上質なサーモンを辛口ドイツワインに浸し、 桜のチップだけを使った冷燻製法により、 本格的な「スモークサーモン」を作り上げました。 ひと口食べればコクの違いがわかる贅沢品です。 スモークとサーモン本来の風味・・・
