楽天市場　天然祝い鯛姿焼き 大サイズ

こだわり天然祝い鯛姿焼きについて
祝い鯛は天然のものであることに意味があります。
大海原を泳ぐ天然の鯛と狭く管理されたいけすを泳ぐ養殖の鯛。
身の締り具合や油の質、香りの全てにおいて天然が勝ります。
味の深みが違います。
勿論その姿もやはり美しいです。
養殖の鯛と天然の鯛の姿の一番の違いは尾びれと言われます。
美しいV形に大きく開いているものが天然。
丸みを帯びているものが養殖。またあごも天然のもののほうが勇ましいです。
この違いは、大海で生き抜く為発達した天然のたくましさに比べて、養殖のものは管理されたいけすで育てられるため、ひれやあごが退化するためと言われています。
せっかくのお祝いのお席です。
美しく、力強く、味の深みがある天然の鯛をご利用くださいませ。
大サイズ（焼く前　750g　前後）4〜5名様分　ご人数様の多いお祝いや、いわゆるにらみ鯛として写真に大きな鯛の写真を撮りたいなどの際にご利用くださいませ。家庭用の電子レンジには入らない大きさですのでそのままお召し上がりいただき、あまった身などは鯛めし他にしていただくと美味しくお召し上がりいただけます。