伝統的なおせちの風格を感じさせながらも、西洋的なメニューもふんだんに取り入れた全42品の和洋おせちです。
一の重には黒豆や昆布巻、伊達巻、味付数の子、筍や椎茸の煮物など定番の品々に加え、いくら醤油漬けにこはだ粟漬、帆立の照焼、海老塩焼など海の恵みもたっぷり。
二の重はローストビーフに始まり、エビチリ、海老とウニのテリーヌ、チーズキッシュ、シーフードマリネなど洋風の人気メニューが敷き詰められています。
味だけでなく見た目の美しさにもこだわり、食欲をそそる焼き色の付いた伊達巻、
豚肉のパテをベースに、赤ピーマン、枝豆、ビーフパテを練り込み、黒胡椒で引き締めたスパイシーミートテリーヌ、
牛・豚・鶏のパテに角切りのチーズと3色のパプリカを混ぜ、色合いも優美に仕上げられたチーズ入りミートテリーヌ、
そしてワインと特性の香味料で上品な下味を付け、柔らかく旨味のあるローストビーフの4点は、メーカーが特にイチオシするメニューです。
これらの厳選された品々に加え、米沢牛を使用した贅沢な昆布巻きも1本付きの「祭御膳」は、嬉しい生・冷蔵状態でのお届けです。
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