「和風」タグの記事一覧（35 / 662ページ目）

昭和46年創業、割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」が、自ら腕によりを掛け、 美しく華やかに盛り付けた、絢爛豪華、渾身力作のおせち料理です。 一年の感謝の気持ちを込め、一切の妥協を許さず、特大(8.5寸)のお重いっぱいに 盛・・・

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昭和46年創業、割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」が、自ら腕によりを掛け、 美しく華やかに盛り付けた、絢爛豪華、渾身力作のおせち料理です。 一年の感謝の気持ちを込め、一切の妥協を許さず、特大(8.5寸)のお重いっぱいに 盛・・・

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昭和46年創業、割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」が、自ら腕によりを掛け、 美しく華やかに盛り付けた、絢爛豪華、渾身力作のおせち料理です。 一年の感謝の気持ちを込め、一切の妥協を許さず、特大(8.5寸)のお重いっぱいに 盛・・・

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昭和46年創業、割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」が、自ら腕によりを掛け、 美しく華やかに盛り付けた、絢爛豪華、渾身力作のおせち料理です。 一年の感謝の気持ちを込め、一切の妥協を許さず、特大(8.5寸)のお重いっぱいに 盛・・・

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都人に愛される京都のお惣菜屋さん「京菜味のむら」が作る彩り豊かな京のおせち「八坂」は、上質な水や素材にこだわって作られています。 縁起の良い亀甲型の重箱三段に伝統的なおせち料理が彩り良く盛り付けられています。 「八坂」の・・・

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美味しいおばんざいを作っている京菜味のむらが作る贅沢な四段の京おせち「千都」は、和食と洋食がどちらも楽しめる味わい深いおせちです。 壱の重には黒豆や有頭海老をはじめ、あわび旨煮や穴子八幡巻など、京菜味のむらの技が光る和の・・・

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京菜味のむらが高級食材を惜しみなく使い、ボリューム満点のおせち「朱雀」を作り上げました。 日本名水百選に選ばれた美味しい水と最高級の利尻昆布を使用した京料理の命とも言うべき出汁で、絶品おせちに仕上がっています。 「朱雀」・・・

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数々のおばんざいを作り京料理のプロフェッショナルといえる京菜味のむらのおせち「桂」は、京料理の美味しさがたっぷり味わえる三段重の京おせちです。 彩りを添えるために使用する飾りにも食べられる食材を使うなど細やかな気配りが感・・・

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おばんざいを専門としている京菜味のむらがそのノウハウを生かして作り上げたおせち料理が「花籠」です。 「花籠」は、竹の籠に華を活けたかのような華やかさをイメージして作られていて、その名の通り色とりどりで華やかなおせちに仕上・・・

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京都のおばんざいを知り尽くした「京菜味のむら」が素材選びからこだわって作り上げた伝統的な京おせちが「雅」です。 おせちに彩りを添える飾りにも食べられるものを使っている京菜味のむらの京おせち「雅」は新年を祝うにふさわしい華・・・

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