「割烹・料亭」タグの記事一覧（185 / 299ページ目）

美食良菜は、「健康」「おいしさ」「安全」を追求して生まれたブランド。山海の食材をバランスよく取り入れ、素材の持ち味を引き出した調理技術で、砂糖、塩分を控え、カロリーと糖質に配慮したおせちです。食材のバランスを考慮して、メ・・・

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伝統を踏まえながらも、新しい趣向と味の追求に心血を注ぎ、日本料理の流れを一変させた創業者湯木貞一氏の精神を今も受け継ぐ日本料理の最高峰。妥協のない素材へのこだわり、一字一画たりとも疎かにしない入魂の仕上げに、料理人の仕事・・・

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江戸時代・享保年間に、三条大橋のたもとの一角に開いた腰掛茶屋に始まる「美濃吉」。江戸時代後期には京都所司代から許可された、川魚を主体とする料理屋になりました。290余年の伝統の中で培われた洗練の京料理をご提供します。 多・・・

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「煮物の達人」とうたわれた創業者、御代川鯉之助直伝の味を詰合せた二人前のおせち。素材の味を生かしながら甘めに仕上げた煮物の味わいは格別。昭和20年の創業以来、歴代首相をはじめ文化人、芸術家など、各界の著名人に愛されてきた・・・

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安政2年（1855年）に創業し、宮中の御用を賜る有職司としての伝統をもつ、由緒ある京料理の味処。旬の京野菜と海、山、川の幸を取り入れ、盛付けや器にも趣向をこらした、心華やぐ会席料理を提供しています。 宮廷料理を継ぐ名店の・・・

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下鴨神社のお茶処として、安政3年の創業以来、京料理の伝統と味を守り続けている老舗料亭。卓越した料理人が仕上げる奥深い味わいとともに、新春の喜びとおもてなしの心を盛付けた、料亭のおせちをお召しあがりください。 多彩な味を少・・・

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武蔵野の面影が残る東村山の六百坪の敷地で、四季折々の野山の滋味深い食材を使い、座敷や囲炉裏を囲んでの野趣あふれるざっくり懐石を提供しています。 ”ざっくり懐石“で評判の名店の野趣あふれるおせち。 予約年 2015年予約商・・・

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姿と味に職人の技が光る正統派おせち。 予約年 2015年予約商品 販売元 三越 調製元 東京 永田町 瓢亭 商品名 松竹梅 白木三段 人　数 2人前 段　数 3段重 品　数 -品目 様　式 和 状　態 冷蔵タイプ 価　格・・・

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初代灘屋萬助が創り上げた日本料理の伝統を守りながらも、今のおいしさにこだわる、老舗料亭「なだ万」。天保元年（1830年）の創業以来、歴代の政財界の要人を始め文化人など、多くの名士たちの舌を唸らせてきた、至福の味わいを、お・・・

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伝統を踏まえながらも、新しい趣向と味の追求に心血を注ぎ、日本料理の流れを一変させた創業者湯木貞一氏の精神を今も受け継ぐ日本料理の最高峰。妥協のない素材へのこだわり、一字一画たりとも疎かにしない入魂の仕上げに、料理人の仕事・・・

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