「割烹・料亭」タグの記事一覧（8 / 299ページ目）

「ザ・リッツカールトン東京」で和食の総料理長を務め、ミシュランガイド一つ星を獲得した料理人が、神楽坂に構えた日本料理店。絵画のように美しく、期待をはるかに超える出色の味わいだ。素材と真摯に向き合い食通を唸らせた日本料理を・・・

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お正月は「おせち料理」を囲んで団欒

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〓日テレおせちプロジェクト〓 “若き和の巨匠”としてテレビや雑誌で大人気の料理人、「賛否両論」のオーナー・笠原将弘氏と、富山を代表する老舗料亭「五万石」がコラボ!! 常識的なおせち料理にこだわらず、笠原さん独自の感性と味・・・

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料理人が目利きした四季折々の素材を老舗料亭ならではの匠の技でおせちに仕上げています。 いにしえより語り継がれるおせち食材の謂れ 丁呂木（ちょろぎ） 別名「長呂木」「長老喜」「千代呂木」などと書かれ長寿を願います。 数の子・・・

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贅を尽くした全35品! 日テレ×五万石×賛否両論 日テレおせちプロジェクト “若き和の巨匠”としてテレビや雑誌で大人気の料理人、「賛否両論」のオーナー・笠原将弘氏と、富山を代表する老舗料亭「五万石」がコラボ!! 常識的な・・・

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伝統的な和風おせちに洋風の豪華な食材をプラスした、幅広い世代で楽しめるおせち料理。 日本人として日本料理の真髄を感じてほしい! 壱の重 伊勢海老ロブスター フランス領セントポール島で漁獲されたロブスターで見た目は国産伊勢・・・

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総料理長自ら腕を振るって仕上げた銀座の割烹料亭ならではの 優美で上品な生おせちを、ご家庭でそのままお楽しみいただけます。 厳選した素材を使い、心をこめて作り上げる至極の味わいをご堪能ください。 日本料理伝統の技で一品一品・・・

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総料理長自ら腕を振るって仕上げた銀座の割烹料亭ならではの 優美で上品な生おせちを、ご家庭でそのままお楽しみいただけます。 厳選した素材を使い、心をこめて作り上げる至極の味わいをご堪能ください。 日本料理伝統の技で一品一品・・・

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伊勢海老や鮑、からすみ、干し子など、全国から選りすぐった高級食材を ふんだんに使って贅沢に仕上げました。鈴木良二総料理長の技と心意気が光る 生おせちの逸品を、華やかな本格漆塗りの三段重でお届けします。 日本料理の正統を継・・・

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