「海鮮」タグの記事一覧

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新春を北海道より彩る贅沢海鮮おせち 厳選海鮮の贅を尽くした一品 素材厳選贅沢おせち

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北海道の食材を中心としたオードブルセット。

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北海道グルメ満載!三段おせち 北の漁師町には、古くから沖に出る漁師達の安全と、その年の豊漁を祈願して、船を守る神様にご馳走をふるまう「船魂」の風習がありました。 この御節「北の漁師膳」は、漁師達が「船魂」で込める気持ちそ・・・

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北海道の海の幸満載!! きんきの姿煮が晴れの日を華やかに 北海道の魚介をふんだんに盛り込んだ和風おせち ぼたんえび、たらばがにを贅沢に盛り込みました 晴れの日の食卓を華やかに盛り上げます。 札幌市中央卸売市場の目利きがプ・・・

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北の海にこだわった「魚屋」ならではのおせち 壱の重 ・ししゃも昆布巻 北海道産の昆布を使用し、職人の技で丹精込めて炊き上げました ・ずわいがに甲羅盛 ずわいがにの剥き身と味噌を甲羅に贅沢に盛り付けました ・いくら醤油漬 ・・・

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北の贅沢おせち いずれの品も、吟味を重ねた逸品です。 北の漁師町では、古くからその年の豊漁と沖に出る漁師たちの無事を祈って、 漁と船を守る神々を自宅に招き入れ、ご馳走する「船魂」祭が年頭の行事として行われてきました。 こ・・・

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北の海にこだわった「魚屋」ならではのおせち 贅を尽くした豪華おせち料理 北の海にこだわった「魚屋」ならではの海の幸ずくし 壱の重 ・生炊きしらす佃煮 北海道日本海産の「小女子の稚魚」を生のまま加熱釜で炊き上げました。生か・・・

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