スズラン　東京 銀座 花蝶　和 洋おせち料理 二段重

〈一の重〉鮭の西京焼,鯛の粕漬焼、栗きんとん、黒豆の煮豆金箔のせ、数の子、たらの芽胡麻和え、菜彩鶏の西京漬焼,、スモークサーモントラウトの錦糸巻、海老姿煮、椎茸の陣笠、菜の花の辛子和え、鰤の照焼、紅白かまぼこ、叩き牛蒡、紅白なますいくらのせ、伊達巻き、燦然豚の角煮、れんこんと山くらげの梅肉和え、酢取りみょうが、田作り、梅人参煮、椎茸の亀甲煮、ひょうたん漬 〈二の重〉スペアリブ焼、ブロッコリーの塩茹、プロバンス風のケークサレ、鰤のトマトソース和え、燦然豚のボイルドポークアスパラ巻き、ふかひれゼリー寄せ、スナップエンドウの塩茹、合鴨とフォアグラとレンズ豆のパテ、海の幸マリネ、ローズスモークサーモンキャビア添え、彩り野菜のトロトロ煮、ローストビーフ、パンプキンサラダ、帆立の炙り焼、帆立と野菜のテリーヌ、燦然豚のリエット・くるみレーズンのせ、ミニブリニ（パンケーキ）リエットと共に、合鴨スモーク、ミックスベジタブルのピクルス、グリーンオリーブ

三越のおせち

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