「3段」タグの記事一覧（263 / 422ページ目）

昔ながらのお煮〆を中心として詰合せた素朴な家庭料理のおせちです。 予約年 2015年予約商品 販売元 鶴屋 調製元 熊本 本能寺 平家屋 商品名 和風おせち三段重 人　数 4〜5人前 段　数 3段重 様　式 和 状　態 ・・・

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さらに美味しくなった、シェフ渾身の新フランスおせちです。 予約年 2015年予約商品 販売元 鶴屋 調製元 熊本 熊本ホテルキャッスル 商品名 フランス料理おせち 佛蘭西 人　数 4〜5人前 段　数 3段重 様　式 洋 ・・・

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安政三年創業。京料理の伝統の味と技を受け継ぐ老舗料亭がつくる茶懐石の世界をおせちに仕上げました。 予約年 2015年予約商品 販売元 鶴屋 調製元 京都 下鴨茶寮 商品名 和風おせち 竹 三段重 人　数 4人前 段　数 ・・・

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〈一の重〉金団と干支のスイートポテト、群馬県産椎茸旨煮と煮物、かつおくるみ、上州玉こんにゃくと里芋煮、京風焼たけのこ、上州嶺岡豆腐、ぶどう豆ふっくら煮、コーヒー花豆煮、金柑の蜜煮と若桃の甘露煮 〈弐の重〉みつせ鶏の口水鶏・・・

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〈一の重〉ローストビーフ、海老のカクテルソース、スモークサーモン、サーモントラウトの塩麹漬け、ロースハム、ホタテスモーク、合鴨スモーク、北欧サラダ、黄パプリカのテリーヌ、ブロッコリーのテリーヌ、鶏のロール、ドライフルーツ・・・

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〈一の重〉日の出龍飛巻、叩き牛蒡、粉吹田作り、初梅甘露煮、南天いくら、ぶどう豆、数の子、紅白柿なます、筍土佐煮、紅白鶴かぶら、つくばね 〈弐の重〉紅白小袖蒲鉾、伊達巻、菊かぶら、袱紗玉子、穴子八幡煮、合鴨ロース、あわび旨・・・

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〈一の重〉海老姿煮、数の子、ちまき柚子あん餅、一口昆布巻、田作り、チョロギ、栗きんとん、黒豆、、紅白かまぼこ、焼き蛤、赤魚若狭煮 〈二の重〉錦たまご、いいだこ、合鴨ロース、木肌の酢漬、いくら、甘鯛西京焼、はじかみ、ほたて・・・

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〈一の重〉紅蒲鉾、白蒲鉾、伊達巻、鶏松風（入船）、有頭エビ、胡桃甘露煮、鰊昆布巻、田作り、金柑甘露煮、栗金団（栗×2）、天着京餅てまり、黒豆、数の子 〈二の重〉ふくさ焼、鱈、つぶ貝松前、帆立、紅白なますいくらのせ、合鴨燻・・・

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〈一の重〉紅白市松蒲鉾、磯風、新みのり、栗きんとん、かずのこ、柿博多サンド、あんず博多、笹巻百合根きんとん、五色なます、矢羽蓮根、玉椿、チーズかぼちゃ、里豆、お多福豆、海老くるみ、甘海老真砂子、飛騨花餅、高砂奉書、雪見紅・・・

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〈一の重〉サーモントラウト味噌焼、いくら醤油漬、紅白蒲鉾、とこぶし旨煮、有頭海老、餅菓子杉板包み、松笠いか、子持昆布醤油漬、黒豆、たこ照焼 〈二の重〉金柑蜜煮、若桃、伊達巻、海老黄身酢がけ、栗きんとん、海老手鞠、合鴨スモ・・・

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