「コープ」の記事一覧（3 / 4ページ目）

札幌市中央卸売市場の目利きがプロデュース。海鮮を中心としたおせちに「たらばがに」・「きんき姿煮」をセットしました。 【壱の重】百合根きんとん・北海黒豆・秋鮭柚庵焼・生たきしらすくるみ佃煮・ローズサーモン・たたきごぼう・た・・・

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ハレの日にふさわしい雅やかな京おせちの四段重。 【一の重】編笠柚子甘露煮・小鮎甘露煮・松笠いか白焼・笹麩饅頭・天然海老姿煮・田作り・寿蒲鉾・鰤西京焼・葉付金柑甘煮・三色団子松葉串【二の重】栗甘露煮・渋皮栗甘露煮・豚角煮・・・・

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京都洛西の割烹店「味市千（あじいち）」監修。和風料理の数々をお正月の晴れやかな食卓にふさわしいよう、彩り鮮やかに盛りつけました。 【一の重】バイ貝煮・ぶどう豆・梅型百合根・絵馬もち・鱈の旨煮・炙りからすみ・味付数の子・焼・・・

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「赤坂あじさい」佐藤料理長監修。定番の和風おせちと「黒糖ローストポーク」などのオードブルをセットにした和洋折衷おせち。 【一の重】田作り・くるみ飴炊き・梅麩シロップ漬・栗きんとん・海老香味焼・伊達巻・紅白蒲鉾・穂先筍旨煮・・・

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日本料理店「五節會」藤井料理長監修。素材と味にこだわった「炙り〆鯖」や「帆立貝山椒煮」など丹精込めて仕上げた料理を盛り込みました。 【一の重】鰆西京焼・浜汐海老・紅白蒲鉾・白身魚錦糸巻・牛時雨煮・射込金柑・帆立貝山椒煮・・・・

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「銀座花蝶」山下料理長監修。伝統の和風料理に「鰤のトマトソース和え」・「海の幸のマリネ」・「燦然豚のリエット」など洋風創作料理をセットにした和洋おせち。 【一の重】黒豆の煮豆・紅白かまぼこ・このしろ酢漬・鶏と大和芋の蒸し・・・

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昭和46年創業・割烹料亭千賀の料理長「千賀信明」が監修した、絢爛豪華な特大おせち三段重。 【一の重】さつま金時・松前漬・梅麩・貝雲丹和え・紅鮭昆布巻・伊達巻・紅芋金団・若桃甘露煮・穴子八幡巻・海老芝煮・柚子オーロラ・祝い・・・

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「豚のころ煮」や「明太だし巻き」など、博多の老舗料亭・日本料理「てら岡」の逸品料理を盛り込みました。 【一の重】天然ぶり生姜煮・胡麻団子・椎茸高野・有頭海老・若布茎の山椒煮・伊達巻・蛸やわらか煮・竹の子含め煮・叩き牛蒡・・・・

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肉・魚・野菜の具材をバランスよく詰合せた人気の家庭派おせち。ご家族皆様で召し上がれます。 【一の重】中華くらげ・栗甘露煮・魚卵甘露煮・たこのやわらか煮・黒豆・紅白生酢・田作り・味付け数の子・鰹やわらか煮【二の重】筑前煮・・・・

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縁起の良い亀甲型のお重に祝い料理を詰合せました。昆布だしをきかせたお煮しめがおすすめです。 【一の重】一口昆布巻・伊達巻・たたきごぼう・お祝い海老・栗甘露煮・渋皮栗甘露煮・松風焼・あい鴨旨煮・味付け数の子・葉付金柑甘煮・・・・

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